Chùa Phật Ân 475 Minnesota Avenue Roseville, MN 55113. Tel: (651) 482-7990 - Web: www.PhatAn.org. Email: chua_phatan@yahoo.com.
THƯ MỤC TÁC GIẢ

CÁC BƯỚC LÀM MÓN ĐẬU PHỤ CHIÊN CHẤM NƯỚC TƯƠNG ĐEN XÀO SẢ NƯỚC CỐT DỪA

01 Tháng Sáu 201612:29 CH(Xem: 1549)
CÁC BƯỚC LÀM MÓN ĐẬU PHỤ CHIÊN CHẤM NƯỚC TƯƠNG ĐEN XÀO SẢ NƯỚC CỐT DỪA
 Các bước làm món Đậu phụ chiên chấm nước tương đen xào sả nước cốt dừa

Không mất nhiều thời gian, không tốn nhiều chi phí mà lại có ngay một bữa ăn đạm bạc nhưng đầy đủ chất mà lại ngon tuyệt!

Nguyên liệu:

2 muỗng canh sả bằm

1/4 chén tương đậu đen còn nguyên hột

1/4 chén nước cốt dừa

2 muỗng canh đường

Đậu hủ

Rau

Thực hiện

Xào 2 muỗng canh sả bằm trong 1 muỗng canh dầu ăn.

Khi sả mềm, thêm 1/4 chén tương đậu đen còn nguyên hột, 1/4 chén nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường.

Nấu lửa riu riu, khuấy đều tay khoảng 2 phút. Nếu đậu mặn, có thể cho thêm tí đường. Sau đó, cho vào chén ớt tươi băm nhỏ lên trên.

Dùng với rau (luộc hoặc rau sống) và đậu hủ (chiên hay luộc), một món ăn chay dân dã nhưng ngon đậm đà trong sự giản đơn, tương truyền lắm khi hoàng đế cũng phải tìm!