Chùa Phật Ân 475 Minnesota Avenue Roseville, MN 55113. Tel: (651) 482-7990 - Web: www.PhatAn.org. Email: chua_phatan@yahoo.com.
THƯ MỤC TÁC GIẢ
(Xem: 598)
Thứ Bảy, ngày 8 tháng 6, 2019 Từ 11 giờ sáng - 10 giờ tối. Trân trọng kính mời quý Đồng hương đến tham dự và ủng hộ. BTC hội chợ hè xin chân thành cảm tạ đến quý mạnh thường quân, quý hội đoàn, các thương gia và quý Phật tử đã bảo trợ và giúp đỡ cho Hội Chợ hè An Lạc.

XÁ XÍU CHAY

17 Tháng Sáu 201611:42 SA(Xem: 1296)
XÁ XÍU CHAY

Chỉ với vài cây mì căn và vài gia vị cơ bản, bạn đã có ngay món xá xíu chay lạ miệng vào những ngày chay thanh đạm hay những ngày muốn hạn chế bớt thịt cá…

 Nguyên liệu
  • 7 cây mì căn
  • 1/2 gói bột xá xíu
  • 1 chén nhỏ sốt xá xíu
  • Dầu hào chay
  • Hạt nêm
  • Muối
  • Đường
 Cách làm

image

  • Mì căn luộc với nước và tí muối, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp đến dùng dao khía dọc cây mì căn để khi rim mì căn được thấm gia vị.
xa xiu chay

Xá xíu chay

  • Bắt chảo lên bếp, cho nửa chén nước vào nồi. Cho nước sốt xá xíu, bột xá xíu, hạt nêm, muối, đường, dầu hào chay và ít dầu ăn vào chảo.

xa xiu chay 1

  • Lần lượt cho mì căn vào.

xa xiu chay 2

  • Khi thấy nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ lại nấu liu riu khoảng 1 giờ. Thỉnh thoảng trở đều cho mì căn thấm gia vị, nêm cho vừa ăn.

xa xiu chay 4

  • Khi thấy nước sốt trong nồi gần cạn thì tắt bếp.

xa xiu chay 5

  • Để nguội và cắt miếng vừa ăn.

xa xiu chay 6

  • Xá xíu chay có thể ăn cùng mì hay cơm trắng cùng nước sốt rất ngon và đậm đà.

xa xiu chay 8